Het kopen van barbecuevlees van hoge kwaliteit kan soms moeilijk zijn. Daarom maken we graag BBQ-recepten zodat we net dat stukje vlees van hoge kwaliteit eruit kunnen halen en het keer op keer kunnen gebruiken in onze BBQ-recepten. Maar wat gebeurt er als je wat barbecuevlees gaat kopen?
Hoe weet u dat dit vlees van de beste kwaliteit is voor uw BBQ-recepten?
Ten eerste moet het vlees vers zijn en altijd niet bevroren. Zorg ervoor dat het nog steeds felrood is en dat er geen sappen in de verpakking zitten. Ten tweede moet goed BBQ-vlees een zeer goede vetlaag hebben. Marmering helpt het vlees aan de pan te kleven, omdat het de sappen vasthoudt en tijdens het koken in het voedsel smelt.
Geweldig bbq-vlees wordt gegrild, en dit is echt iets dat je moet proberen als je indruk wilt maken op je vrienden en familie met je barbecue. Gril uw vlees op een hete grill voor maximale sappigheid. Maak je geen zorgen dat je je vlees om de paar minuten moet omdraaien, anders verpest je je vlees omdat de sappen zo uit de grill lopen. Gril je vlees minstens twee uur of zelfs een nacht als je kunt. En denk er niet eens aan om het op houtskool te grillen!
Een ander soort geweldig bbq-vlees zijn de schnitzels.
Sommige van mijn vrienden grillen liever koteletten dan gesneden vlees. Koteletten zijn er in vele vormen, waaronder rechthoeken en vierkanten, en ze maken geweldige hamburgers, worstjes, karbonades en zelfs ribben! Vergeet niet om uw schnitzels minstens een dag in pekel te marineren voordat u gaat grillen, zodat ze die vochtige, maar zachte smaak behouden.
Steaks zijn altijd een goede keuze, vooral voor varkensribbetjes en biefstuk. Wanneer u steaks grilt, kunt u verschillende technieken gebruiken om ze zacht en sappig te maken zonder ze aan te branden. Sommige mensen houden ervan steaks lichtjes met olie te bestrijken voordat ze ze op de grill leggen. Dit maakt ze veerkrachtiger en voorkomt dat ze aanbranden, maar sommige mensen willen de steaks omdraaien, omdraaien en opnieuw met olie bestrijken.
Varkensschouder is waarschijnlijk een van de meest populaire delen voor gegrilde ribben. Het mooie van ribribs is dat je ze voor bijna elk bbq-vlees kunt gebruiken, inclusief varkensschouder. Je kunt ze bakken, grillen en braden, maar je kunt er ook bouillon mee maken. Als je bouillon maakt met je varkensschouder, zorg er dan voor dat je niet te veel doet, anders zal het schiften. Je kunt een fles bbq-saus kopen bij je plaatselijke supermarkt of deze online bestellen om je ribben te marineren voor een langere week en smaak.
Klik om meer te lezen: https://cooltomeatyou.nl/